Пасха різних народів

951

Великдень, як і в багатьох країнах — одне з головних для країни і найголовніших для віруючих християн свято.
В Албанії, де близько 30 відсотків населення — прихильники ортодоксальної церкви, Пасха відзначається за православним календарем.
Православна паска, або, як в Болгарії прийнято її називати, «Великдень» — один з найбільших і найважливіших православних свят. У цей день Господь Бог Ісус Христос воскрес із мертвих. Свято пов’язане в часі з першим повним місяцем після дня весняного сонцестояння, і тому кожен рік Великдень (Пасха) припадає на різні дати.
Приготування до свята йдуть протягом всього попереднього Страсного тижня. Зазвичай рано вранці в Страсний четвер у всіх будинках фарбують яйця (якщо це не зроблено тоді, то можна фарбувати яйця лише рано вранці в суботу). Найстаріша жінка першим пофарбованим яйцем креслить хрест на лобі всіх діточок в будинку. Потім це яйце кладеться перед домашньою іконою. Зазвичай тоді ж печуться і Великодні хліба (калачі), в які кладеться непарна кількість яєць.
Святкування Великодня (Пасхи) починається опівночі на неділю. У храмах збирається народ на святкову літургію, несучи в руках запалені свічки і захопивши з дому пофарбовані яйця. Під час служби в храмі все співають «Господь Ісус Христос воскрес із мертвих, смертю смерть подолав», а після служби всі вітають один одного: «Христос воскрес!» Відповідь має гласить: «Воістину воскрес!». Це і служить поздоровленням при зустрічі на вулиці в наступні кілька тижнів. Ще у дворі храму люди дарують один одному пофарбовані яєчка, цокаються ними, а потім їх їдять.
На ранок люди знову відвідують церковну службу, а потім збираються по-сімейному. Молоді зазвичай йдуть в гості до батьків або до кумів. До столу подають, як правило, страви з баранини, ставлять на стіл багато салатів зі свіжих овочів, розливають червоне вино.
Пасхальна служба в Сербській Церкві починається в монастирях в 3-4 годині ранку, а в парафіяльних церквах — в 5-6 ранку. Великдень святкується 2-3 дні.
Серби, як і росіяни, «христосуються» і вітають один одного, вигукуючи «Христос Воскрес» — «Воістину Воскрес».
Велика увага приділялася пасхальній трапезі. Її починали з просфори або яєць. На столі були хліб, вино і варене кропило — неодмінні атрибути пасхальної трапези. Іноді яйця спеціально запікали в калачики.
На Великдень ввечері починаються народні гуляння, вони відбуваються прямо на церковному подвір’ї. Самодіяльний або циганський оркестр грає музику, а люди водять величезний хоровод — коло. У Боснії подібне гуляння називається на турецький лад — таферіч, в Сербії і Чорногорії — Варош або народни Сабор.
Друга неділя після Пасхи називалося «Млада» (молодим). У понеділок другого тижня в основному жінки йшли на цвинтар. Спеціально для цього ще фарбували яйця. На могили приносили стільки яєць, скільки пам’ятали своїх предків. Особливу увагу приділяли першому фарбованому яйцю. Його називали «стражник дому», обов’язково залишали в будинку, клали на божницю. Вважалося, що воно захищає будинок від різних природних стихій — грому, блискавки та ін. Якщо в будинку під час Пасхи був траур, то яйця або не фарбували зовсім, або фарбували в чорний колір.
Свято Христового Воскресіння Великдень в Сербії називають «Васкрес». Слово «Пасха» сербам майже невідомо. Ще до недавнього часу йшли суперечки про те як правильно вимовляти «Васкрес» або «У’скрес» (хорватська і західно-сербська інтерпретація), але в кінці кінців взяв гору авторитет церковнослов’янської вітання «Христос Воскрес», і Великдень утвердилася як «Васкрес».

У день, коли в цьому році в храмах канадських католиків і протестантів запалюється Пасхал, у православних канадських християн також починається святкування Пасхи Христової … Такий збіг двох великих свят в храмах різних конфесій трапляється нечасто: набагато простішим є помітне «відставання» святкування православного Великодня.
Коли-небудь, можливо, вищі ієрархи католицької і православної церков згадають заповіт Папи Іоанна Павла II і зійдуться на постійній єдиної дати святкування Воскресіння Христового. Адже незважаючи на різницю дат і малоістотні відмінності в атрибутиці, сенс Пасхи у західних і східних християн однаковий: святкується перемога над смертю воскреслого Ісуса як підстава для порятунку всього людства. Але поки — різнобій, що панує в усьому світі в цьому питанні, заважає християнам різних конфесій щороку об’єднуватися в це свято в єдиному радісному пориві щоб пройти хресним ходом по всій Землі.
Хресний хід — сама видовищна частина пасхального богослужіння. Зустрічаються загальним благоговінням віруючих, священики під виразного читання і співу молитов виходять з храму і йдуть хресним ходом для того, щоб освятити людей і все, що потрібно було їм для життя: будинки, шляхи, воду, повітря і саму землю, як сплюндровану і оскверненну стопами грішників. Цей звичай — це своєрідне нагадування біблійної історії, про дружин-мироносиць, які вийшли зустрічати воскреслого Христа.
Хресний хід є заходом, завершальним для православних християн семитижневий Великий піст. Розговіння після посту починається з куштування пасок, фарбованих яєць і пасок — приношень, освячених у православних храмах напередодні. На відміну від «освячення раніше принесених дарів», що практикується в католицьких християнських храмах, православний обряд забороняє віруючим приносити до храму для освячення м’ясну продукцію і міцні напої.
Після семи тижнів посту святкувати Великдень християни будуть сім днів. Будь-який з днів Пасхального тижня православна церква прирівнює до неділі.
Радісне Великоднє привітання нагадує християнам про радість древніх апостолів: коли пронеслася звістка про Воскресіння Христове, то вони в подиві вигукнули «Христос Воскрес!» і відповідали — «Воістину Воскрес!». Православні віруючі і понині так вітають один одного і, за звичаєм розцілувавши, дарують один одному крашанки.
На відміну від святкування католицької та протестантської Пасхи, що проходить в Канаді під егідою Пасхального Зайця, святкування православної Паски цілком обходиться без цього харизматичного персонажа: головним атрибутом її є фарбоване (найчастіше червоне) яйце. Яйце взагалі є символ життя, а червоний колір покликаний нагадувати про те, що нове життя придбана ціною крові Ісуса Христа. Розбивання яйця, пофарбованого в червоний колір, символізує у православних християн відкриття гробниці Ісуса в Воскресіння.
Православ’я в Канаді, хоча і є переважаючою релігією канадців слов’янського походження, за своїм складом дуже неоднорідний. У багатонаціональному Торонто і навколишньої провінції Онтаріо є російські, українські, сербські православні церкви. На заході, від Саскотуна до Ванкувера, найбільш часто можна зустріти парафії, підпорядковані саме української православної церкви. По всій території Канади розосереджені церкви, монастирі і скити різних російських релігійних сект: є тут духобори, молокани, штундисти. І у кожної з гілок православ’я існує своя традиція фарбування і розписування великодніх яєць. Російські християни традиційно фарбують крашанки в однорідний темно-червоний колір міцним відваром цибулиння. Серби і болгари розмальовують їх кольоровими візерунками. А по строгому геометричному розфарбуванні легко можна дізнатися «писанки» — великодні яйця, розписані українцями.
На території Канади, в містечку Вегревілль, розташованому на схід від Едмонтона і населеному, в основному, етнічними українцями, знаходиться найбільше в світі пасхальне яйце: його довжина — 8, а ширина — 5 м. Ця «писанка» вагою близько 2270 кг зроблена з уламків літаків, повертається за вітром, і видно за багато кілометрів. Обхопити цей шедевр можна лише вдвадцятером, а розбити — хіба що важкою артилерією. Однак же, найкращим у ньому, мабуть, є те, що при його виготовленні не постраждало жодне курча.

Найважливішим для православних кіпріотів святом, звичайно ж, є Великдень, Велике Христове Воскресіння!До цього свята, протягом 50 днів віруючі кіпріоти утримуються від прийому скоромної їжі і від розважальних заходів. Деякі трудяться навіть в ще більш суворому пості і читанні молитв.Напередодні самого Свята Великодня, в ніч, кіпріоти збираються на службі в церкві. Святкова літургія триває довше, ніж, наприклад, в Росії.Кіпріоти зберігають традицію фарбування яєць і випічку пасок, які вони приносять з собою на службу для освячення. Причому фарбують яйця кіпріотки, в основному, в червоний колір, не піддаючись новомодним спокусам фарбувати великодні яйця в різні кольори. Опівночі всі присутні в храмі запалюють свічки, і храм зсередини просто світиться. У присутніх навіть обличчя змінюється: на них з’являється особливо радісна усмішка, коли священик проголошує: «Христос анесте!» ( «Христос Воскрес!»). У відповідь люди відповідають «Алітос анесте!» ( «Воістину Воскрес!»). Після служби кіпріоти розходяться по домівках, де для розговіння дозволяють собі покуштувати вже освячені яйця і паски. На ранок всі (і рідні, і знайомі) запрошуються до святкового столу, до царського столу, де головною стравою стає засмажений на рожні баранчик!Так як Великдень святкується навесні, то це доводиться на час дозрівання свіжої зелені: петрушки, селери, кропу, різних прянощів. Також до великоднього столу готують різні сорти капусти, артишоки і спаржу.

У християнській традиції Великдень займає особливе місце «Свято свят». Підготовка до нього передбачає послідовне дотримання ряду релігійних приписів. Впорядковуючи соціальну дійсність, релігійні обряди регламентують життя віруючої людини.
Крім цього, через виконання певних ритуалів, людина співвідносить себе з тією чи іншою релігійною традицією і тим самим здійснює процес ідентифікації з тим чи іншим віросповіданням. Але існує й інша, «народна», традиція ставлення до Великодня, в рамках якої безліч прикмет, забобонів і звичаїв співіснують, а часом і переплітаються, з елементами церковної традиції, і в той же час створюють свою мережу значень.
Перш за все, слід зазначити, що Великдень є для росіян одним з найбільш «популярних» свят. За кількістю відзначання цього свята незмінно посідає третє місце — вище тільки відзначання Нового року і власного дня народження.
Відомо, що визнання себе віруючою людиною саме по собі не свідчить про глибину віри, а скоріше — про формальну принадлежність до тієї чи іншої релігійної конфесії. Якою мірою Великдень є для росіян релігійним святом, можна судити на основі таких показників релігійності, як дотримання Великого посту і відвідування великодньої служби. Можна сказати, що зараз в Україні та Росії Великдень — це не стільки релігійне свято, скільки традиція, що це свято актуалізує не тільки конфесійну, скільки національну ідентичність.

Навіть служителі церкви визнають, що в Румунії Великдень є не лише християнським святом, але, в силу того, що потрапляє на період переходу від холодів до потепління, з’єднує в собі і переносить на себе багато дохристиянських  звичаїв і традицій. Цей симбіоз між християнством і язичництвом призвів до того, що великодні свята стали чимось унікальним в календарному ряду інших церковних свят.
З Великого четверга чоловіки припиняли свої господарські роботи, жінки ж приступали до приготування ритуальних страв — випічці паски (пасок), а також особливо випеченого калача (cozonac). У цей день офарблювалися червоні крашанки, а також розписувалися писанки. У Румунії також традиційним пасхальним блюдом є смажене великодне ягня. Всі ці страви готувалися в печі.
Що можна тут додати або підкреслити, так це деякі особливості приготування паски. У західній частині Румунії ставлення до ритуальної їжі відрізняється від тієї, що можна спостерігати в східній Румунії. Якщо на території Молдови надають більшого значення готуванню паски, то в західній Румунії — великоднього ягняти. Таке ж неоднозначне ставлення спостерігається і до освяченої паски. Про це ми скажемо трохи нижче.
Розповімо про особливості приготування великодніх страв. Великдень прикрашається хрестом, часто заплетений в косу, а простір між косами хреста викладається сиром. У різних місцях по-різному — в деяких солодким, в інших солоним сиром, інколи з перемішаними родзинками, а поверх, найчастіше — забарвлене просо, в деяких районах — зерна маку. У багатьох районах жінки додають в саму Пасху волоський горіх, для запаху — мускатний горіх, ром, апельсини або лимони, часто родзинки. У деяких районах, для того, щоб паска була жовтішою — додають дрібно протертий гарбуз.
Ще одне цікава страва, властива Румунії та Молдові — «babele» — великодня баба, спеціально приготовлена в печі солодка страва з макаронів, локшини, які заливалися в спеціальні формочки. У деяких районах є обов’язковою пасхальною стравою, в інших не готується взагалі. Треба сказати, що раз існував звичай готувати бабу, то, звичайно ж, існувала і страва «протилежної статі» — дід. Але, на відміну від баби, страви, яка була солодкою, а після приготування обов’язково повинна була залишатися білою, дід — був кислуватим або солоним на смак, а колір був обов’язково коричневим, в загальному, темним. Але є і відмінності, — в інших селах дід солодкий, а баба кислувата, але колір все одно залишається тим же.
Ми говоримо про це, тому що саме ці страви традиційно освячували і освячують на Великдень у церкві. Але, існуютє маса особливостей освячення великодніх страв, відрізняються вони не тільки від однієї географічної зони до іншої, а й від села до села. Говорити про всі немає можливості, скажімо тільки про найцікавіших. Цікавим є різний підхід до страв, що освячуватимуться, і особливо до Великодня. Так, в східній частині Румунії освяченню їжі приділяється найбільше уваги, в західній же до цього ритуалу підходять, можна навіть сказати, формально. Наприклад, у багатьох селах і навіть містах паску, призначену для освячення, печуть спеціально призначені для цього жінки, до яких все село зносить необхідні для випічки інгредієнти (або збирають гроші для покупки цих інгредієнтів), а ці жінки печуть паску для всього села. Тільки, не подумайте, що мова йде про сотні або великій кількості пасок. Зовсім ні, так як після освячення паски, що в багатьох селах проводиться у Великий четвер, освячені паски розрізаються на дрібні шматочки і лунають парафіянам дрібними порціями. Це явище майже не спостерігається в східній частині Румунії, де кожна господиня пече дуже багато пасок, так, щоб вистачило і для членів сім’ї, але більше для того, щоб підносити їх в дар сусідам, гостям і так далі.
У ритуалі освячення велика частина Румунії дотримується все ж звичаю освячувати паску та інші страви або в суботній вечір, або після великодньої служби в день Воскресіння Христового, тобто в неділю.
Традиція наказувала обов’язкову присутність на нічний пасхальній службі, і особливо на ранковій, недільній, після якої священик і освячував принесені з собою прихожанами страви. Обов’язковими у великодньому кошику були паска, «babele» (баби) — символ праведного життя, сіль, цукор, сало і гроші. У багатьох районах обов’язковим був часник, і, звичайно ж, крашанки, перш за все червоні, так як писанки мали особливе призначення. Тут же присутні і ряд страв, які будуть роздані бідним.
У пасхальну, предвоскресну ніч дівчата намагалися не тільки відвідати церкву, але ще і вимити язичок церковного дзвону чистою джерельною водою, а залишки цієї води використовувати потім для вмивання в момент світанку сонця, в день воскресіння, щоб бути красивими весь майбутній рік, і щоб до них всі хлопці збігалися, так як збігаються люди на дзвін пасхального дзвону до церкви.
Іншим обов’язковим для виконання звичаєм був припис про те, щоб вранці, перш ніж приступати до трапези, здійснювати «обмивання» червоним освяченим великоднім яйцем, для того, щоб знайти таке ж здоров’я і здоровий червоний рум’янець особи, яка володіє цим освяченим пасхальним яйцем. Є ще багато інших цікавих звичаїв. Цих звичаїв дотримуються досі. У гіршому випадку один раз в неділю після повернення додому з пасхальної літургії, в кращому — наступні три дні. Але, за звичаєм — до дня п’ятидесятниці, або, хоча б до дня поминання покійних, який в Румунії носить назву «Пасха Блаженних» (про що будемо говорити окремо).

У Сполучених Штатах немає переваги якась одна релігійна традиція святкування Великодня. Цей день відзначають у колі сім’ї як це прийнято у кожній конфесії.
Великдень, який щовесни доводиться на різні тижні, відображає християнську віру у Воскресіння Ісуса Христа. Для християн Пасха — день молитви і сімейних зборів.
Серед багатьох американців збереглася традиція фарбувати великодні яйця і давати дітям в подарунок цукерки.
На наступний день, у Великодній понеділок, президент Сполучених Штатів разом з дітьми бере участь в щорічному «катанні пасхальних яєць» на галявині Білого дому.
На честь свята в Бостоні (США, штат Массачусетс) випускаються в продаж розмовляючі ляльки для дітей, що зображують Пророка Мойсея, старозавітну царицю Естер й Ісуса Христа. Ідея створення говорячих біблійних ляльок прийшла в голову одному подружжю з Бостона при навчанні власної дочки основам Біблії.
В руках іграшковий пророк тримає скрижалі Завіту. Коштує така повчальна забава 10 доларів. Також лялька може говорити: «Я шлях, і істина, і життя; ніхто не приходить до Отця, як тільки через Мене ». У 2006 році в одному з кондитерських магазинів Лондона було представлено найдорожче пасхальне яйце. Це — спільне творіння британських і французьких майстрів. На створення форми і покриття декількома шарами добірного темного шоколаду пішло три тижні.

Лютеранська Пасха
Як і по всьому світу, в святкові великодні дні прийнято дарувати яйця. У ходу і шоколадні, і курячі, які фарбують натуральними фарбами (переважає використання лушпиння цибулі) і ставлять на підставки у вигляді курчати — так символізується оновлення життя. У цей час з’їдається багато солодощів, як дітьми, так і дорослими, які не відстають в цьому питанні від підростаючого покоління ні на крок. Але головна особливість пасхальної традиції в Ісландії — дарувати листівку або картку, або хоча б листок паперу з написаною спеціально для адресата крилатою фразою, афоризмом, життєвою мудрістю. Дарувальник підбирає їх відповідно до індивідуальності і життєвих обставин того, кому буде вручати цей зворушливий подарунок як знак надії, підтримки, впевненості, а можливо — і як привід задуматися.

«Христос анесте! »-« Воістину Воскрес! »
У Греції, як і в усьому православному світі, Пасха — свято свят, святкують її всецерковно і всенародно. Під час Великого посту греки печуть Лагана — прісний хліб. На острові Корфу в Лазареву суботу діти ходять від хати до хати з піснями про воскресіння Лазаря, отримуючи невелику нагороду. А в російській православній церкві святителя Миколая, що знаходиться під опікою Московської Патріархії, під час пасхального богослужіння пройде дитячий хресний хід.
За два дні до Великодня життя в містах завмирає. Закрито всі держустанови, приспущені державні прапори. На Страсний тиждень всі храми в країні переповнені. У Велику П’ятницю вулицями міста здійснюють хресний хід з прикрашеною пелюстками троянд Плащаницею. У цей день гріхом вважається працювати з молотком і цвяхами — в пам’ять про прицвяховання на хресті Спасителя. На трапезі їдять тільки суп з кунжутом і сочевицю з оцтом. У Великий Вівторок печуть солодке печиво — «кулуракі», а у Великий четвер фарбують яйця, переважно в червоний колір. У Велику Суботу здійснюється урочиста пасхальна служба, під час якої в повній темряві всі запалюють свої свічки від єдиної свічки, що горить і розносять вогонь по всьому храмі. Рівно опівночі священики виголошують: «Христос анесте!» — «Христос Воскрес!». У ці хвилини вся Греція оголошується радісними криками і загальною радістю. Сотні петард і феєрверків злітають в небо. Починається Великдень, славлять Воскресіння Христове …
Святкування Великодня починається з храму Преображення Господнього в Афінах. Туди привозять Благодатний вогонь з Єрусалиму, а потім розвозять його в ліхтариках по всіх храмах.
Хресний хід в Греції не такий, як в російських церквах. Всі йдуть не навколо храму, а з співом і запаленими свічками прямують по міських вулицях на центральну площу. Тут перед багатотисячним натовпом відбувається символічне спалення Іуди. Свято набирає силу, в повітрі стоїть шум і гуркіт від незліченної кількості хлопавок. І що вже зовсім незвично — рівно опівночі, після урочистого читання Євангелія, починається грандіозний феєрверк. Небі видно сотні різнобарвних вогнів …
А на острові Хіос, що в Егейському морі, парафіяни двох сусідніх церков влаштовують перестрілку петардами, без цього їм свято — не свято …
Після служби греки запалюють від великодніх свічок особливу лампаду перед домашніми іконами, яка буде горіти цілий рік, і славлять Воскреслого Спасителя.
На пасхальній трапезі їдять традиційний суп з баранячих потрухів — магіриця, який готують заздалегідь, в суботу, відкорковують Рецина — перше вино минулорічного врожаю. На природі влаштовують широкі застілля і пікніки, смажать на вогнищах молодих ягнят. У Салоніках міський муніципалітет влаштовує для всіх — і місцевих, і приїжджих — безкоштовне частування: на столах виставляють вино, м’ясо і обов’язково червоні крашанки із солодким чуреком. Пісні та грецькі танці не замовкають до самого ранку і триватимуть весь Світлий тиждень.
А великодні канікули у грецьких школярів тривають цілих 15 днів.